ויטמין B3 - vitamin B3

ויטמין המגיע בשתי צורות עיקריות, ניאצין וניאצינאמיד. השפעתם דומה כאשר הם נלקחים בכמויות קטנות, אך כאשר הם נלקחים בכמויות גדולות השפעותיהם שונות. הניאצין מסייע להורדת רמות הכולסטרול ואילו הניאצינאמיד מסייע במניעת סוכרת מסוג 1 (סוכרת נעורים) ובצמצום הסימפטומים של אוסטאוארתריטיס. הניאצין נחוץ גם לשמירה על תקינות מערכת העצבים, עור בריא ועיכול תקין. מסייע לתאים להשתמש בחמצן לשחרור אנרגיה ומסייע בשימוש בפחמימות. יחד עם זאת, לקיחה של כמות גדולה מדי של ניאצין עלולה לגרום לדלקת בכבד. מחסור בניאצין עלול לגרום למחלת פלאגרה. ויטמין זה מצוי בעיקר במזונות הבאים: איברים פנימיים, בשר, דגים, ביצים, גרעינים, שומשום, קטניות, אגוזים, סובין ונבטים.

אוהבים לאכול? בואו לבדוק מה בדיוק אתם מכניסים לפה במחשבון התזונה של גולינגו.