שומן - fat

חומר המכיל חומצות שומן. שומן הגוף נחלק לשניים, שומן חיוני ושומן מאוחסן-תת עורי (לא חיוני). השומן מהווה גם את אחד מאבות המזון (נחשב כמרכיב חיוני בתזונת האדם), כל גרם שומן שהגוף מעכל מספק 8.843 קילוקלוריות אנרגיה (כ-9 קלוריות). ניתן לחלק את השומן שאנו אוכלים לשומנים לא רווים ולשומנים רווים, אכילת כמות גדולה של שומנים רווים מהווה גורם משמעותי להתפתחות מחלת לב כלילית.

אוהבים לאכול? בואו לבדוק מה בדיוק אתם מכניסים לפה במחשבון התזונה של גולינגו.