ערך ביולוגי של חלבון - biological value

מדד לאיכות החלבון במזון בסקלה של 0-100. ערך ביולוגי 100 משמעו ניצול מלא של אותו חלבון, בכך ש 100% של החלבון שהתעכל בגוף נשמר וכלום לא הלך לאיבוד. חלבון ביצה נחשב לבעל הערך הביולוגי הגבוה ביותר (יחד עם חלבון מי גבינה) ומהווה את הסטנדרט שאליו מושווים החלבונים האחרים.

אז מה עשיתם היום- אכלתם, נסעתם לעבודה, ישבתם מול מחשב, שיחקתם עם הילדים, עשיתם קצת כושר וישנתם. בואו לבדוק כמה קלוריות שרפתם בכל אחת מהפעילויות במחשבון ההוצאה הקלורית של גולינגו.