חומצה אסקורבית - ascorbic acid
סוג של ויטמיןC . זהו ויטמין מסיס במים הפועל כנוגד חמצון רב עוצמה. האדם אינו מייצרו בגופו, וחייב לקבלו דרך המזון. ויטמין זה מסייע לספיגת ברזל, עוזר בשמירה על תקינות רקמות החיבור ומסייע בריפוי פצעים. ויטמין זה מסייע גם למערכת החיסונית. ויטמין C הוא הפחות יציב מכל הויטמינים,והוא רגיש מאוד לחמצן, עוצמתו יכולה להיפגע על ידי חשיפה לאור, חום ואוויר המעוררים את פעולת האנזימים המחמצנים. מחסור בויטמין זה גורם למחלת הצפדינה. ויטמין זה מצוי בעיקר במזונות הבאים: פירות הדר, קיווי, כרוב, כרובית, ברוקולי, פלפל, תפוחי אדמה, תות שדה וירקות עליים ירוקים.
בחרו באות בה המושג בו אתם מעונינים לצפות מתחיל
אם יש לכם הארות, הערות או סתם מילה טובה, היכנסו לצור קשר ושתפו אותנו!