עמילנים מעובדים
עמילנים מעובדים - Modified starches
חומרים המוספים למזון אשר מגדילים את הצמיגות של המזון.
טווח: E1400-E1450
להלן רשימה המפרטת את סוגי העמילנים המעובדים הנפוצים בשימוש:
| מספר | שם לועזי | פעילות |
|---|---|---|
| E1400 | Dextrins | חומר מסמיך |
| E1401 | Acid treated starch | חומר מסמיך |
| E1402 | Alkaline treated starch | חומר מסמיך |
| E1403 | Bleached starch | חומר מסמיך |
| E1404 | Oxidised starch | חומר מסמיך |
| E1410 | mono-starch phosphate | חומר מסמיך |
| E1411 | Di-starch glycerol | חומר מסמיך |
| E1412 | Di-starch phosphates | חומר מסמיך |
| E1413 | Phosphatylated di-starch phosphate | חומר מסמיך |
| E1414 | Acetylated di-starch phosphate | חומר מסמיך |
| E1420 | Starch acetate | חומר מסמיך |
| E1421 | Starch acetate | חומר מסמיך |
| E1422 | Acetylated di-starch adipate | חומר מסמיך |
| E1423 | Acetylated di-starch glycerol | חומר מסמיך |
| E1440 | Hydroxypropylstarch | חומר מסמיך |
| E1441 | Hydroxypropyl-di-starchglycerol | חומר מסמיך |
| E1442 | Hydroxypropyl-di-starchphosphate | חומר מסמיך |
| E1450 | Starch sodium octenyl succinate | חומר מסמיך |